| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | 250g, 500g, 1k |
| Grano | Grano, Molido grueso, Molido medio, Molido fino |
Café 8020
$8.300 – $15.500
Achocolatado y acaramelado con leves notas frutales es nuestro Blend 8020. Cuerpo alto y baja acidez. Retrogusto intenso y prolongado, ideal para Espresso.
- 80% Arábica (40%Colombia y 40% Nicaragua) | 20% Robusta (mexicana)
- Intensidad: alta
- Acidez: baja
- Altitud: 700 a 2000 msnm
¿Porqué es importante la altura?
La altura de cultivo influye en el sabor del café. El que café que crece a gran altitud, producirá una taza con mayor acidez, será más aromática y gustosa. A menor altitud, el café tendrá una acidez baja y menos profundidad. Por lo general, un café sembrado a más de 1500 metros sobre el nivel del mar, es un indicador que tendrá buen sabor.
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