| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | 250g, 500g, 1k |
| Grano | Grano, Molido grueso, Molido medio, Molido fino |
Café Colombia Descafeinado
$11.200 – $21.900
Nuestro café Colombia Descafeinado Swiss Water, tiene notas a nuez y caramelo. Un café balanceado con acidez baja.
El proceso que remueve la cafeína por agua (Swiss Water) conserva el sabor del origen. Este requiere 10 horas, donde el café es monitoreado permanentemente, lo que resulta en un café descafeinado de especialidad.
- 100% Arábica
- Intensidad: media
- Acidez: baja
- Altitud: 1600 msnm
- Proceso: Swiss Water
¿Porqué es importante la altura?
La altura de cultivo influye en el sabor del café. El que café que crece a gran altitud, producirá una taza con mayor acidez, será más aromática y gustosa. A menor altitud, el café tendrá una acidez baja y menos profundidad. Por lo general, un café sembrado a más de 1500 metros sobre el nivel del mar, es un indicador que tendrá buen sabor.
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