$8.900 – $17.000
Nuestro café Etiopía se caracteriza por su agradable acidez y sus notas a lima y chocolate. Retrogusto perdurable.
¿Porqué es importante la altura?
La altura de cultivo influye en el sabor del café. El que café que crece a gran altitud, producirá una taza con mayor acidez, será más aromática y gustosa. A menor altitud, el café tendrá una acidez baja y menos profundidad. Por lo general, un café sembrado a más de 1500 metros sobre el nivel del mar, es un indicador que tendrá buen sabor.
En Etiopía el café crece a gran altura, y sus granos densos y duros tienden a tener gran cantidad de azúcares y precursores de sabor, lo que resulta en granos muy especiales, que conservan mayor cantidad de notas y aromas luego del tueste.
Tostar este origen es acercarnos a la historia del café, porque se dice que Etiopía es la cuna de nuestro amado elixir.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | 250g, 500g, 1k |
| Grano | Grano, Molido grueso, Molido medio, Molido fino |
Antonia –
Me encantó este café! Tiene acidez, pero no tapa el resto de los sabores, es muy delicado y rico